Produzido artesanalmente na tradicional Região das Vertentes (MG), Fazendo DuJapa, em Coronel Xavier Chaves, o Queijo Jacuba carrega a essência do saber-fazer mineiro. Maturado por 22 dias, apresenta equilíbrio perfeito entre maciez e intensidade, com sabor marcante, levemente amanteigado e aromas que se desenvolvem de forma elegante ao longo da cura.
Sua textura é firme e ao mesmo tempo cremosa, tornando-o versátil tanto para consumo in natura quanto para harmonizações com vinhos, cervejas artesanais e cafés especiais.
Reconhecido pela sua excelência, o Queijo Jacuba já foi premiado em importantes concursos de queijos artesanais, destacando-se pela qualidade, padronização e identidade regional. Cada peça reflete o cuidado com a matéria-prima, o respeito ao terroir das Vertentes e a paixão pela produção artesanal.
Premiações:
3º lugar Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal 2025
Campeão Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal 2021
Campeão Microrregião das Vertentes 2021
Um queijo autêntico, premiado e cheio de história — ideal para quem valoriza sabores genuínos de Minas Gerais.
Peso: Meia peça aprox. 200g a 250g
Todos os nossos queijos são enviados com todo cuidado, embalado em caixa de isopor com gelo artificial, garantindo que que ele chegue fresquinho e em perfeitas condições até sua casa com a mesma qualidade de quando sai da fazenda, pronto para saborear e se apaixonar!
Obs: Por se tratar de um produto artesanal podem ocorrer pequenas alterações no peso, coloração e sabor.
